Новости

Обучение ХАССП

2024-10-05 10:19 Новости
3 и 4 октября прошло обучение по безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП.

HACCP (ХАССП) — это система, предназначенная для выявления, анализа, контроля и управления биологическими, химическими, физическими рисками при изготовлении пищевой продукции.

ХАССП представляет собой комплекс задокументированных мероприятий, обеспечивающих безопасность пищевой продукции на всем пути к потребителю: от производства до реализации.

Обучение провела Ахапкина Светлана, тренер компании SGS.

Руководители подразделений предприятия прошли обучение для актуализации навыков и знаний по пищевой безопасности.
Аналогичное обучение будет проведено для всех сотрудников компании.